|  DOLCE
ALLE MELE,
Un altro modo di gustare le mele. Esse vengono tagliate a fettine,
intinte nell’impasto (fatto con latte, farina, uova e sale)
e poi infornato in una teglia e cosparso con un po’ di zucchero
a velo. Un vero e proprio piacere per i buongustai!
FAGOTTINI ALLA MARMELLATA,
per una sana scorpacciata o da gustare. Questi biscottini sono a
forma di piccole orecchie. La pasta viene riempita con marmellata
di vario tipo e fritti. Un sogno!
KRAPFEN ALTOATESINI,
sconvolgenti. Di sapore diverso come la loro forma. I krapfen (i
bomboloni) sono fatti con la pasta e riempiti con diverse marmellate
(mirtillo rosso, mirtillo nero e tante altre ancora) secondo l’antica
e segreta ricetta della nonna. Non potete non assaggiare i krapfen
se fate una vacanza in Alto Adige….
 TIRTLEN,
Inconfondibili. Sono fatti con pasta a base di patate, hanno forma
rotonda e piatta. Di solito vengono riempiti con spinaci, ricotta
o crauti e fritti. Provateli subito…………mmmmmmmmmmm…..
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