|  APFELKÜCHLEIN,
die andere Art einen oder mehrere Äpfel zu genießen.
Hierbei werden frische Äpfel in Scheiben geschnitten, in Teig
(bestehend aus Milch, Mehl, Eiern, Salz) eingetunkt, anschließend
in einer Pfanne herausgebacken und mit etwas Staubzucker bestreut.
Ein wahrer Genuss für Schleckermäulchen.
HASENÖHRCHEN,
zum Schlemmen und Genießen. Hasenöhrchen sind Teigwaren,
die der Form nach wie kleine Hasenohren aussehen. Diese werden mit
verschiedensten Marmeladesorten gefüllt und in Fett herausgebacken.
Einfach traumhaft.
SÜDTIROLER KRAPFEN,
umwerfend gut. So vielfältig wie ihre Form, ist auch ihr Geschmack.
Krapfen sind Teigwaren, die durch verschiedenste Füllungen
(Preiselbeeren, Schwarzbeeren, u.v.m.), ganz nach Großmutters
Geheimrezept, verfeinert werden. Eine Krapfenverkostung sollte und
darf bei keinem Südtirolbesuch fehlen.
 TIRTLEN,
ein unverkennbarer Geschmack. Tirtlen sind Teigwaren (Nudel-Kartoffelteig),
die ihrer Form nach kreisrund und flach sind. Sie werden meist mit
gewürztem Spinat, Topfen (Quark) oder Sauerkraut gefüllt
und in Fett herausgebacken. Am besten gleich ausprobieren. Mmmmmhhh.
Weitere leckere Rezepte:
-> Südtiroler
Back und Rezepteseite mit vielen Rezepten und Bildern
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